肯德基的工作心得体会范文(肯德基总配赛后总结)

肯德基的工作心得体会范文

从而令自己的工作做得更好。这次亲身体验让我有了深刻感触，这不仅是一次实践，还是一次人生经历，是一生宝贵的财富。

肯德基总配

1、肯德基总配一般是一个人。会根据店面大小，还有就是会看是否周六周日或者节假日来安排工作人员。因为总配主要就是做汉堡。煮奶茶，煮珍珠。批饮料这些工作都是提前都准备好了。只总配一个人即可。

2、不难。肯德基总配岗位主要是负责汉堡、米饭及卷类产品制作及岗位清洁工作，并不是特别难学，只要按照标准流程去操作，基本可以掌握。

3、总配在肯德基的工作站中简称P，各个工作从P1到P18不等，比如P1是控制员，控制所有成品与半成品的数量叫制，P18是鸡肉卷工作站，等等，总体来说总配就是把半成品变成成品的一个工作区域。主要的工作是制作与包装。

4、制作产品：根据肯德基的标准食谱和制作流程，使用提供的原材料和设备制作各类菜品，如炸鸡、薯条等。保证产品质量和口感符合公司要求。

肯德基总配问题

总配一开始要学的比较多，感觉很烦，但是学会后就会好很多。相比厨房、柜台、大厅。总配要轻松一些了，既不要大厅不停的走，又不要厨房换油被烫，更没有柜台要面对奇葩的客人。

灯影牛肉：未拌酱的保存4小时、拌酱后的5小时。黑椒酱汁：打烊废弃。

从你的描述看，首先得肯定你是个有责任心的好员工。但是，你才入职7天，就独立让你开总配，这个餐厅看来是很缺开店的人啊。

肯德基总配一般是一个人。会根据店面大小，还有就是会看是否周六周日或者节假日来安排工作人员。因为总配主要就是做汉堡。煮奶茶，煮珍珠。批饮料这些工作都是提前都准备好了。只总配一个人即可。